Bereiding van capsaicin crème met 0,0075 % capsaïcine

Standaard bevat oleoresina capsici 2 % capsaïcine en bijgevolg hebben we voor 100 g crème 3,75 g oleoresina nodig. Ten einde deze homogeen te verdelen is het gebruik van een Unguator of Topitec aanbevolen. We wegen 46,25 g hetzij hydrofiele anionische crème TMF af in de zalfpot en daarna 3,75 g oleoresina capsicii. Daarboven op brengen we nog 50 g hydrofiele anionische crème, plaatsen de propeller, sluiten de pot en maken die vast aan het mengapparaat.